Мой опыт – Официант. Екатеринбург

Расскажите в каком городе и кем вы работаете? 

Живу я в Екатеринбурге. Работаю старшим официантом.

Что входит в ваши обязанности? 

В мои обязанности входит: обслуживание гостей по стандартам компании (подойти в течении 3х минут, поздороваться, представиться, принять заказ, предложить допы/увеличенные порции, уточнить курсы подач повторить заказ, пожелать приятного отдыха, сервировка, вынос напитков и блюд (первые блюда должны быть одновременные и не позже 15 минут), убрать грязную посуду, взять обратную связь, предложить повторить напиток, рассчитать в течении 7 минут); вторичная работа (наполнение органайзера трубочками, салфетками, приборами; поднятие на бар кружек, чайников, блюдец; натирка приборов, наполнение кикоманов соевым соусом) утренняя и вечерняя замывка зоны, поддержание чистоты в зале. Контроль работы других официантов, хостес. Контроль отдачи блюд и напитков. Расписка зон для официантов, сводка графика для контактной зоны, обучение персонала. Сначала я ходил в отдел персонала, мне обещали перезвонить и не перезвонили.

Как вы попали на эту работу? 

Я пошёл сразу на филиал к менеджеру и меня взяли через собеседование.

Какие плюсы и минусы вы видите в вашей работе? 

Из плюсов это легкие деньги и быстрый карьерный рост. Из минусов: тратиться много сил, как физических, так и эмоциональных. 

Приносят ли ваша работа вам удовольствие? 

Да, моя работа мне приносит удовольствие.

Чего вы ждёте от работы? Есть ли перспективы роста? 

От работы в данный момент я жду повышения до менеджера, возможность роста есть) моя зп зависит только от моих продаж и часов на бизнес-ланчах. 

Сколько вы получаете, есть ли у вас премии? 

В феврале вышло 34к. Премии есть. В основном получаю за помощь филиалу, доп выходы, отзывы, прохождение тайного гостя. 

Устраивает ли вас ваш заработок, считаете ли вы его достойным для такой работы? 

Заработок 30к+ и ещё чай. Считаю это достаточным. 

Расскажите какие-то смешные или грустные истории на вашей работе. 

Из последнего: стою на раздаче с подносом. На подносе салат, суп, вино и сок. На раздачу залетает менеджер (залетаем там, где выходим) и рукой своей все переворачивает на себя. И смешно и грустно

Добавить комментарий